Gelinim Mutfakta Tavuk Kubbesi Tarifi
https://imgrosetta.mynet.com.tr/file...0-728xauto.png
MALZEMELER
- 18 adet milföy
- İç dolgusu için;
- 6 adet tavuk pirzola
- 10 adet mantar
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Salatası için;
- 2 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1 adet kırmızı soğan
TARİF
- Öncelikle iç harcı için mantarları ince ince dilimleyip tavada soteleyin,
- Mantarlar suyunu çekince kuş başı doğranmış tavukları ekleyin ve soteleyin.
- Tavuk ve mantarlar pişince kremayı ekleyin, kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyerek iki dakika daha karıştırarak pişirin ve altını kapatın.
- Milföy hamurunu kare şeklinde merdane ile açın.
- İçerisine iç harcından doldurup bohça şeklinde uçlarını yapıştırarak ters bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Aynı işlemi iç harcı ve milföy hamurları bitene kadar tekrarlayın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bu arada salata malzemelerini piyazlık doğrayın ve tavuk kubbelerinin yanında servis edin.
AFİYET OLSUN!
|
