ForumHayali.Com

ForumHayali.Com (https://www.forumhayali.com/)
-   Hamur İşleri (https://www.forumhayali.com/hamur-isleri/)
-   -   Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır? (https://www.forumhayali.com/hamur-isleri/429-evde-kiyir-kiyir-kete-tarifi-erzurum-ketesi-nasil-yapilir.html)

Dua ' 20 Şubat 2023 09:37
Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
https://imgrosetta.mynet.com.tr/file...4-728xauto.png




MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket instant maya
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • Hamur bezelerini yağlamak için:
  • 100 gram tereyağı
  • Hamur bezelerini açmak için:
  • 1/2 su bardağı buğday nişastası
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı

TARİF

  • Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve instant mayayı derin bir karıştırma kabına alın.
  • Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Tereyağını kısık ateşte eritin. Kazein denilen beyaz süt köpüklerini kullanmamak üzere bir kenara ayırın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın.
  • Mutfak tezgahına buğday nişastası serpin. Hamur bezelerini oklava ya da merdane yardımıyla yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağladığınız hamurları, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Her bir bezeye aynı işlemi uygulayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN!

BuRHaN 21 Temmuz 2026 20:02
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
Bunu yemiş birisi olarak kendimi şanslı hissediyorum. Erzurum ketesi başkadır.

BuRHaN 04 Ağustos 2026 14:34
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
@Niv bunun gibi. Ama bizde kete daha farklı. Keteyi nasıl bilmiyorsun sen :hı:

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...todour-dp&s=10

Niv 04 Ağustos 2026 15:31
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
Alıntı:
Alıntı: BuRHaN kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı (Mesaj 12137)
@Niv bunun gibi. Ama bizde kete daha farklı. Keteyi nasıl bilmiyorsun sen :hı:

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...todour-dp&s=10
Hiç yemedim ısmarlamadın ki.

BuRHaN 04 Ağustos 2026 15:33
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
Alıntı:
Alıntı: Niv kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı (Mesaj 12160)
Hiç yemedim ısmarlamadın ki.
Vah garibim vahhh kete yemeyen insan mı olur. Hatta yaşlılar bizim buralarda bir kızı severken ketem diye severler :D

Ismarlarız ne zaman istersen o kolay

Niv 05 Ağustos 2026 18:04
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
Alıntı:
Alıntı: BuRHaN kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı (Mesaj 12161)
Vah garibim vahhh kete yemeyen insan mı olur. Hatta yaşlılar bizim buralarda bir kızı severken ketem diye severler :D

Ismarlarız ne zaman istersen o kolay
Oluyormuş işte.
bi kete zorbalığımız eksikti. :nonono:

BuRHaN 05 Ağustos 2026 18:11
Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?
 
Alıntı:
Alıntı: Niv kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı (Mesaj 12265)
Oluyormuş işte.
bi kete zorbalığımız eksikti. :nonono:
Şaşırmadım konu sen olunca normal :hı:


Tüm zamanlar GMT +3 olarak gösterilmektedir. Şu an saat: 18:48.

vBulletin® Sürüm 3.8.11 altyapısı ile çalışmaktadır
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.