ForumHayali.Com - Kolay Akdeniz Makarna Salatası

Malzemeler
450 gr. buğday makarna
450 gr. kiraz domates, ikiye bölünmüş
1/2 bardak siyah zeytin, çekirdeksiz ve oyulmuş
200 gr. sosis , doğranmış (2 bardak sosis yerine nohut veya kuru fasülyede tercih edebilirsiniz.)
250 gr. beyaz peynir
4 su bardağı roka veya ıspanak
1/3 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı kırmızı biber közlenmiş
Yapılışı
Makarnaları haşlanır, süzülür ve soğuk su ile durulanır. Diğer yandan Sosisler 5 dk. tavada pişirilir.Sosu için, zeytinyağı , sirke ve karabiber beraber karıştırılır. Büyük bir kap içinde , makarna, domates ,kırmızı biber, zeytin, roka , beyaz peynir püresi ve sosisler karıştırılır tuzu da ayarlanıp salatanın sosu eklenır.Afiyet olsun.