ForumHayali.Com - Kırmızı Pancar Çorbası

Malzemeler:
• 2 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet iri havuç
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 litre su
• Tuz

Yapılışı:
1. Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyun ve istediğiniz boyutta doğrayın.
2. Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırmaya başlayın.
3. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
4. Pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında üzerine 1,5 litre suyu ekleyin.
5. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte sebzeleri pişirin.
6. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığı zaman çorbaya tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
7. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar Arçelik B-Fit Power Blender’dan geçirin.
8. Daha sonra tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.