ForumHayali.Com - Közlenmiş Biber Patlıcan Sarma Tarifi

https://img-s2.onedio.com/id-62039df...3e424ef576.jpg
Malzemeleri

3 tane kırmızı biber

6 tane yeşil soğan

100 gram yarım yağlı beyaz peynir

3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

2 tutam maydanoz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Közlenmiş Biber Sarması Sarması Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kırmızı biberleri közleyin.

2. Ardından soğanların yeşil kısımlarını kesin. Üzerine kaynar su dökerek 5 saniye kadar suda bekletin ve süzün.

3. Ayrı bir kaba peyniri koyun ve iyice ezin. Cevizi, maydanozu (ince ince doğranmış), zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştırın.

4. Kırmızı biberlerin kabuğunu soyun ve ayıklayın. Her biberi ikiye bölün. Geniş kalan kısmına hazırlamış olduğunuz harçtan koyun. Rulo biçiminde sarın. Yumuşamış taze soğan yaprakları ile fiyonk yapıp servis tabağına dizin.

5. Hazırladığınız kırmızı biberleri, servis tabağına dizip, üzerine zeytinyağı ve az miktarda limon suyu dökerek, servis edebilirsiniz.