Zuhal Topal'la Yemekteyiz Çin Pilavı Tarifi
https://imgrosetta.mynet.com.tr/file...9-728xauto.png
MALZEMELER
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağlı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet küçük havuç
- 2 dal taze soğan
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı sıcak su
TARİF
- Taze soğanları bol su ile yıkayıp ayıklayın ve ince ince doğrayın.
- Havucun kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek kızdırın.
- Doğradığınız taze soğan ve havuçları içerisine ekleyerek kavurun.
- Pirinçleri bol suda yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Ardından tuz ve sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpın. Pilav suyunu çektiğinde yumurta karışımını üzerine ekleyin.
- Kapağı tekrardan kapatarak 3-4 dakika daha pişirin.
- Pilav tamamen suyunu çektiğinde ve yumurtalar kızardığında ocağı kapatın. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyun ve demlenmesi için bekleyin.
- Çin pilavını ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
|
