ForumHayali.Com - Tropikal Meyveli Rulo Pasta Tarifi

Kek hamuru için:

6 yumurta
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Krema için:

1 su bardağı tropikal meyve suyu
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı hazır puding tozu
15 gr tuzsuz tereyağı
1 doğranmış mango
50 gr iri kırılmış fındık
2 doğranmış kivi
1 doğranmış ananas
Tropikal Meyveli Rulo Pasta Nasıl Yapılır
Meyve suyu, yumurta sarısı, şeker, un ve puding tozunu bir kapta karıştırın. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Tereyağının yarısını ekleyip sürekli karıştırarak soğutun. Karışıma kalan tereyağını ve kiraz likörünü ilave edip tekrar karıştırın. Buzdolabında bekletin.
Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle krema kıvamında çırpın. Elenmiş un, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru 1 cm kalınlığında döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
Temiz bir bezi ıslatıp iyice sıkın. Tepsideki keki kağıdı ile alıp mutfak bezinin üzerine yerleştirin. Keki uzun kenarından başlayarak rulo yapın. Tekrar açıp kağıdı çıkarın.
Üzerine kremanın yarısını sürüp meyveleri serpiştirin. Keki rulo şeklinde sarın. Üzerine kalan kremayı sürüp fındıkları serpiştirin.