Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
 

Malzemeler

1 kg kırmızı etli biber
1 tatlı kaşığı şeker
8 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke
1,5 çay bardağı zeytinyağı
½ demet dereotu
Hazırlanışı
İlk olarak biberleri közleyin ve bol suya atın,soyun ve çekirdeklerini çıkarın.Cam kavanozlara biberleri doldurun.Sarımsakları soyup doğrayın.Ayrı bir kaba dereotlarını, şeker, tuz, doğranmış sarımsakları, sirke ve zeytinyağını koyup harmanlayın.Karışımı kavanozlardaki biberlerin üzerine dökün ve kavanozların kapaklarını kapatıp 10 gün bekletip tüketebilirsiniz.