24 Ağustos 2026, 16:35
|
#1
|
|
|
Taze incirden cips nasıl yapılıyor? 3 günde hazırlanıyor, fiyatı 6 katına çıkıyor!
Taze incirden cips nasıl yapılıyor? 3 günde hazırlanıyor, fiyatı 6 katına çıkıyor!
Aydın’da hasat sezonuyla birlikte yeni bir üretim mesaisi daha başladı: İncir cipsi.
Taze incirler ince ince dilimleniyor, gölgede (doğrudan güneş görmeden) özel raflarda 3-4 gün kurutuluyor ve ortaya “incir cipsi” çıkıyor.
Bu ürün, taze incire göre 5-6 kat, kuru incire göre de 2-2,5 kat daha yüksek fiyata satılıyor. Hem iç pazarda hem de yurt dışında talep görüyor.
Birçok üretici (özellikle kadınlar) sosyal medya üzerinden satış yapıyor, bazıları da doğrudan yurt dışına gönderiyor.
Aydın zaten dünyanın en önemli incir üretim merkezlerinden biri.
Yılda ortalama 200 bin ton incir çıkıyor, bunun önemli kısmı kurutularak ihraç ediliyor. Şimdi bu “cips” haliyle katma değeri daha da artıyor.
|
|
|
Alıntı
|