Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 5yemek kaşığısüzme yoğurt(200 gram)
• 1dilimbeyaz peynir(50 gram)
• 2dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 4yemek kaşığızeytinyağı
• 1tatlı kaşığıkuru nane
• 4-5daldereotu
• 1/3çay bardağıince çekilmiş ceviz içi
• 1/2çay kaşığıtuz

Haydari Tarifinin Püf Noktası


Haydari yapımında beyaz peynir mezenin kıvam ve tadını arttıracaktır fakat dilerseniz peynirsiz de yapabilirsiniz.



Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika kadar soteledikten kenara alıp soğumaya bırakın.
   
   
2. Sarımsakları ezerek püre haline getirin. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Dereotunu ince şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
   
   
3. Bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
   
   
4. Afiyet olsun!