03 Şubat 2023, 11:47
|
#1
|
|
|
Gelinim Mutfakta Adana Böreği Tarifi
Gelinim Mutfakta Adana Böreği Tarifi
MALZEMELER
- 20 adet baklava yufkası
- 2 adet börek yufkası
- 125 gram tereyağı
- Sosu için :
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İçi için :
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Eritme peyniri
- Mozarella peyniri
TARİF
- İlk önce fırın tepsimizi bol tereyağı ile yağlayalım.
- Arasına koyacağımız tereyağını eritelim.
- Fırın tepsimize baklava yufkasının bir tanesini koyup fırçayla az miktarda yağ sürelim.
- 10 adet yufkayı aralarına fırçayla az miktarda yağlayarak üst üste koyalım.
- Böreklik yufkayı 4 eşit parçaya bölelim. Önce ikiye sonra tekrar ikiye.
- Süt, yağ ve sodayı bir kaba koyup karıştıralım.
- Yufka parçalarını tek tek bu sosa batırıp baklava yufkasının üzerine serelim.
- Üzerine peynirleri serpelim. İstediğiniz peynir çeşidi kullanabilirsiniz.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde yapıp peynirlerin üzerine kapatalım.
- Üzerine az tereyağı gezdirelim.
- Kalan 10 adet baklava yufkasını da üzerine aralarını yağlayarak üst üste koyalım.
- Üzerine kalan sostan gezdirelim. En üste kalan tereyağını sürelim.
- Çok keskin bir bıçakla dilimlere keselim.
- 200 derece fırında alt üst ayarda kızarana dek pişirelim.
AFİYET OLSUN!
 |
|
|
Alıntı
|