17 Mayıs 2023, 14:21
|
#1
|
|
|
Tam Kıvamında Kakaolu Islak Kek Tarifi
Tam Kıvamında Kakaolu Islak Kek Tarifi
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
- Kek kalıbını yağlamak için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sosu için:
- 1 su bardağı süt (daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
TARİF
- Islak kek tarifi için derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
- Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
- Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
- Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
- Karışıma ekleyin.
- Son bir kez daha güzelce çırpın.
- Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
- Sıvı yağı da ilave edin.
- Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
- Kaynayınca ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığımız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
- Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin
AFİYET OLSUN!
 |
|
|
Alıntı
|