ForumHayali.Com  

Geri Git   ForumHayali.Com > Kadınca > Yemek Tarifleri > Pilavlar - Makarnalar


Çerkes Mantısı (Haluj) Tarifi


Kullanıcı Etiket Listesi

Like Tree3Beğeniler
  • 2 Post By Dua '
  • 1 Post By Asi Ruh

  
 
LinkBack Seçenekler Görüntüleme stilleri
Alt 14 Mart 2023, 11:59   #1
Çevrimdışı
Dua '
 
Dua ' kullanıcısının Avatarı
 
Kayıt Tarihi: 21 Ocak 2023
Üye No: 2
Yaş: 34
Mesajlar: 2.074
Konular: 614
Cinsiyet: Kadın
REP Gücü : 22
REP Puanı: 47
Alınan Beğeniler: 558
Verilen Beğeniler: 479
Varsayılan Çerkes Mantısı (Haluj) Tarifi

Malzeme Listesi

1/2 kg haşlanmış patates
2 adet orta boy soğan
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 kg un
4 diş sarımsak
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 tutam kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
(8-10 Kişilik - 2 saat)
Hazırlanışı

Adım 1

İç harcı hazırlamak için önce soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranır, ve sıvı yağ da renkleri sararana kadar kavrulur. Salçalar ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
Adım 2

Ardından haşlanmış patatesler ezilir, soğanlı karışımla beraber tuz ve karabiberde eklenerek patates püresine ilave edilerek iyice karıştırılır.



Adım 3

Büyük bir kaba un, tuz ve yeteri kadar su yavaş yavaş konarak kulak memesinden biraz daha kalın bir hamur elde edilir. 2 beze hamur yuvarlanarak 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
Adım 4

Hamurla dinlendikten sonra çok ince olmayacak şekilde açılır ve su bardağı yardımıyla kesilir. Kesilen hamura 2 çay kaşığı patatesli harçtan konup video da gösterildiği şekilde örülerek kapatılır.
Adım 5

Bütün hamurlar bu şekilde yapılır. Büyük derin bir tencereye su koyup kaynatılır. Az sıvı yağ ve tuz eklenir. Hamurlar tek tek atılır, 10-15 dakika kadar pişirilir.
Adım 6

Bu arada tereyağ eritilir ve içine pul biberle hafifçe yakılır. Mantının üzerine gezdirilerek yanında yoğurt ve naneyle servis edilir.
Püf Noktası

Hamurların patlamaması için çok pişirmemeye ve süzmeden kevgirle almaya özen gösterelim.
Nur ve Papatya bunu beğendi.


__________________
 
Alt 14 Mart 2023, 17:17   #2
Çevrimdışı
Asi Ruh
 
Asi Ruh kullanıcısının Avatarı
 
Kayıt Tarihi: 11 Şubat 2023
Üye No: 19
Konum: İstanbul
Mesajlar: 558
Konular: 367
Cinsiyet: Erkek
REP Gücü : 7
REP Puanı: 64
Alınan Beğeniler: 131
Verilen Beğeniler: 235
Varsayılan Yanıt: Çerkes Mantısı (Haluj) Tarifi

Hiç duymadım ama Çerkez yemekleri güzel
Dua ' bunu beğendi.


 
  

İçeriği Sosyalleştir


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)
 
Seçenekler
Görüntüleme stilleri

Gönderme Kuralları
Konu açma yetkiniz yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti ekleme yetkiniz yok
Mesaj düzenleme yetkiniz yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Sitede Yeni misiniz? Yardıma mı İhtiyacınız Var?

Forum saati; Türkiye'ye göre ayarlanmış olup, şu an saat: 07:27.

Forum ve Yazılım Yasal Uyarı Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

ForumHayali.Com, lisanslı vBulletin® kullanmaktadır. Tüm yasal yükümlülüklerini yerine getirmiş olan legal bir genel forum sitesidir.

ForumHayali; 5651 sayılı kanuna göre yer sağlayıcı olarak tanımlanan, içerikleri önceden kontrol etme yükümlülüğüne sahip olmadığı için kullanıcıların paylaşımlarından ancak bildirim yoluyla haberdar olduğunda yasa gereği sorumluluğu doğduğundan, paylaşımlardan yana doğrudan sorumlu tutulamayacak bir genel forum sitesidir. Bu nedenle ForumHayali.Com üzerinde yayımlanan içeriklerin herhangi bir hak ihlâli oluşturduğunu ya da hukuksal bir sorun yarattığını düşünüyorsanız, hak sahibi iseniz, İLETİŞİM bağlantısındaki formu doldurarak gerekli bildirimde bulunabilirsiniz. Şikâyetiniz titizlikle incelendikten sonra tarafınıza geri dönüş yapılacak ve gerekli hallerde bahse konu içerik yayından kaldırılacaktır.

Kurucu: Dua '