Çapraz bulaşmayı önlemek için ipuçları

Mutfağınızda çapraz bulaşmayı önlemek için bu ipuçlarını deneyebilirsiniz:

- Alışverişe çıktığınızda çiğ et ve balığı diğer yiyeceklerden ayırın, yanınızda bir kese kağıdı taşıyın ve sonra çöpe atın.

- Çiğ et, balık ve yumurtaları buzdolabındaki diğer yiyeceklerden ayrı tutun.

- Tavuk, hindi veya diğer kümes hayvanlarını asla akan suyun altında yıkamayın.

- Çiğ et ve balık kesmek için kullandığınız kesme tahtasını ve ekmek, peynir, meyve ve pişirmeye ihtiyaç duymayan diğer yiyecekleri kesmek için kullanmayın.

- Çiğ et veya balığa dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve ılık suyla en az yirmi saniye yıkayın.

- Çiğ et, kümes hayvanları, balık veya yumurta kullandıktan sonra kapları, kesme tahtalarını ve tezgahı sıcak su ve deterjanla yıkayın.

- Çiğ et ve pişmiş et için ayrı tabaklar kullanın, aynı kural kümes hayvanları ve balıklar için de geçerlidir.