Gelinim Mutfakta Güveçte Lahana Bohçası Tarifi

MALZEMELER

1 orta boy lahana
3 su bardağı çok iyi yıkanmış pirinç
2 kaşık domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 büyük demet ince kıyılmış maydanoz
4 adet doğranıp yağda hafif kavrulmuş soğan
Bolca kuru nane, kimyon, karabiber, pul biber
1-2 Diş ezilmiş sarımsak
Tuz

TARİF

Tüm malzemeyi karıştırıp bir kenara koyun.
Büyük bir tencerede kaynayan suya kökü oyularak çıkarılan lahanayı oturtup yaprakları tek tek ayırıp 2 dakika başka tencerede haşlayıp sarılacak ebatlarda kesin.
Güveci yağlayın lahanadan kalan parçaları altına yerleştirin.
İçini doldurduğunuz lahanaları uçları ister acık ister kapalı sarın, içi pişince dökülmez merak etmeyin.
Tenceremize güzelce dizin, üzerine yarım çay bardağı zeytin yağı döküp üzerine dolduracak kadar su doldurun.
Bir tabakla kapatıp üzerine kapağı kapatalım.
Orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
Ortalama 40 dakika sonra söndürün ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca dilediğiniz gibi servis edin.

AFİYET OLSUN!