Gelinim Mutfakta Pofuduk Pasta Tarifi

MALZEMELER

Hamuru İçin:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kuru maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un (gerekirse artırılabilir)
Kreması İçin:
500 ml. süt
3/4 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1-2 yemek kaşığı kakao (İsteğe göre)
Üstü İçin:
1/2 su bardağı fındık kırığı
1-1,5 su bardağı çikolata

TARİF

Hamuru İçin:
Büyük bir kaba 3,5 su bardağı unu alın. Instant mayayı una karıştırın.
Ortasına sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.
Azar azar un ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. (15-20 dakika sıcak ortamda yeterli)
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve tepsiye dizin. 5-10 dakika tepside mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika pişirin ve piştiğinde soğumaya bırakın.
Kreması İçin:
Bütün malzemeleri bir tencereye alın. (Unu ve vanilyayı elekten geçirerek koymanız daha sağlıklı olacaktır.)
Kremayı hızla çırpın ve piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir Araya Getirmek İçin:
Çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü (buharda) eritin.
Soğuyan kekleri ikiye bölün ve arasına kremayı sıkın üst taraftaki keki erittiğiniz çikolataya batırıp, kremalı kekin üstüne koyarak kapatın.
En son üzerine fındık parçalarını koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!