1. Soğanı gelişigüzel şekilde parçalara ayırıp, zeytinyağında kavurun.
2. Ardından baklayı, iyice yıkayıp suyunu süzün.
3. Soğanların üzerine baklaları ekleyin. Bir süre daha kavurun. Tuz ve şekeri ekleyip, sıcak suyu dökün. Orta ateşte, baklalar eriyene kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirin.
4. Saklama kabına alarak, dolapta dinlendirin. Zeytinyağı, dereotu ile servis edebilirsiniz.