Ordu'da Hamsili Simit Nedir? Hamsi ve Simit Nasıl Bir Araya Geldi?

Ordu'da Hamsili Simit Nedir? Hamsi ve Simit Nasıl Bir Araya Geldi?

Ordu'da Hamsili Simit Nedir?

Ordu'da yaklaşık 20 yıldır fırıncılık yapan Bahtiyar Bodur, Karadeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden hamsiyi simitle bir araya getirerek yeni bir ürün hazırladı.

"Hamsili simit" adı verilen bu farklı lezzet, yapılan denemelerin ardından müşterilerin beğenisine sunulmaya başlandı. Ürün, 20 Eylül 2026 tarihinde yayılan haberlerle birlikte sosyal medyada ve haber platformlarında dikkat çekti.

Hamsili Simit Nasıl Ortaya Çıktı?

İşletme sahibi Bahtiyar Bodur, daha önce fındıklı, cevizli, fıstıklı, tahinli ve farklı malzemelerle çeşitli simitler hazırladığını belirtti.

Balık ekmek fikrinden esinlenen Bodur, bu kez hamsiyi simitle buluşturmak için denemelere başladı. Yapılan denemelerin ardından müşterilerden olumlu geri dönüşler geldi ve hamsili simidin satışına başlandı.

Hamsili Simit Nasıl Yapılıyor?

Hamsili simidin hazırlanmasında öncelikle hamsiler temizleniyor ve kısa bir ön pişirme işleminden geçiriliyor. Ardından balıklar çeşitli baharatlarla hazırlanıyor.

Hazırlanan hamsiler simit hamuruyla bir araya getiriliyor ve ürüne simit şekli veriliyor. Daha sonra fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriliyor.

Hamsili Simit Nerede Satılıyor?

Hamsili simit, Ordu'da fırın işletmecisi Bahtiyar Bodur tarafından satışa sunuluyor. Haberlerde işletmenin Ordu'nun Altınordu ilçesinde faaliyet gösterdiği belirtiliyor.

Ürünün mevsimsel olarak hazırlanması ve hamsinin bulunabilirliği doğrultusunda satışın devam etmesi planlanıyor.

Hamsili Simide Müşteriler Nasıl Tepki Verdi?

İlk müşterilerden gelen geri dönüşlerin olumlu olduğu bildirildi. Ürünü deneyen bazı müşteriler de hamsi ile simidin birlikte farklı bir tat oluşturduğunu ifade etti.

Yeni lezzete gösterilen ilginin devam etmesi halinde işletmenin farklı balık türleriyle de yeni simit çeşitleri hazırlamayı planladığı aktarıldı.

Başka Balıklarla Simit Yapılacak mı?

İşletme sahibi, hamsili simide olan talebin devam etmesi durumunda farklı balık türleriyle de benzer ürünler hazırlamayı düşündüğünü açıkladı.

Böylece hamsili simidin ardından levrek, mezgit veya istavrit gibi farklı balıklarla hazırlanan yeni çeşitlerin de denenmesi gündeme gelebilir.

Ordu'daki Hamsili Simit Neden Gündem Oldu?

Simit Türkiye'nin farklı bölgelerinde çok çeşitli malzemelerle hazırlanırken, hamsinin simidin içerisine dahil edilmesi alışılmışın dışında bir kombinasyon oluşturdu.

Özellikle Karadeniz mutfağında önemli bir yere sahip olan hamsinin simitle birleştirilmesi, yeni ürünün kısa sürede sosyal medyada ve haber sitelerinde gündeme gelmesini sağladı.

20 Eylül 2026 itibarıyla hamsili simit, Ordu'da yöresel ürünlere farklı bir yorum getiren yeni bir lezzet olarak dikkat çekiyor.