Yanıt: Pırasalı Börek Nasıl Yapılır? Pırasa Böreği Tarifi
Pırasalı Böreğin Püf Noktaları
Acı Suyunu Almak: Pırasaları kavururken kapağını açık tutarsanız o kendine has sert kokusu uçup gider ve böreğiniz çok daha hafif olur.
Arnavut Usulü (Alternatif): Eğer vaktiniz varsa bu böreği el açması yufka ile ve iç harcına çiğden incecik doğranmış pırasayı tuzla ovup suyunu sıkarak ekleyerek (kavurmadan) yapabilirsiniz.
Buna "Arnavut Pırasalı Böreği" denir ve orijinali budur.
|