08 Haziran 2023, 14:45
|
#1
|
|
|
Gelinim Mutfakta Karadeniz Usulü Pazı Mıhlaması Tarifi
Gelinim Mutfakta Karadeniz Usulü Pazı Mıhlaması Tarifi
MALZEMELER
- 1 bağ pazı
- 3 adet kuru soğan
- 3 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
TARİF
- Pazıları temizledikten sonra yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
- Süzgece alıp suyunu iyice süzün.
- Daha sonra bir tavanın içerisine soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp yaklaşık 5 dakika kadar yağda kavurun.
- Üzerine haşlanmış pazıyı, naneyi ve karabiberi ilave edin.
- Bütün malzemeleri birlikte 3 - 4 dakika tekrar kavurun.
- Daha sonra tavanın içerisine göz göz çukurlar açıp, yumurtaları içlerine kırın.
- Kısık ateşte tavanın üstü açık olacak şekilde pişirin.
- Sıcak servis yapın.
|
|
|
Alıntı
|