Airfryerda Panettone Tost Noel Ekmeği Tarifi

**Dua '** · 23 Mart 2023, 17:45

MALZEMELER

80 gr ekşi mayalı ekmek hamuru
80 gr yüksek proteinli un
50 gr su
400 gr yüksek proteinli un
150 gr toz şeker
175 gr ılık su
190 gr ön maya
200 gr yumurta sarısı
170 gr tuzsuz tereyağı
100 gr beyaz un
35 gr toz şeker
60 gr yumurta sarısı
60 gr tereyağı
20 gr bal
12 gr tuz
1 tane vanilya çubuğu tohumları
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 tane limon kabuğu rendesi
100 gr kuru üzüm (5 dakika ıslanmış ve süzülmüş)
00 gr fındık
100 gr portakal şekerlemesi
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı krema
4 tatlı kaşığı tereyağı

TARİF

Ön maya için bir kavanozda ya da derin bir cam sürahide 50 gr oda sıcaklığındaki suyun içerisine 80 gr ekşi mayalı ekmek hamurunu karıştırın.
Hamur karışımının üstüne 80 gr yüksek proteinli unu ekleyin ve karıştırın.
Hamurun üstünü streç filmle kapatın ve karanlık bir yerde 3-4 saat dinlendirin.
İlk hamuru hazırlamak için 175 gr ılık su, 150 gr toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
Daha sonra 200 gram yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
Sıvı karışımın üstüne 400 gr yüksek proteinli unu ekleyin.
Hamur elastik bir hâl alana kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamura ön mayayı da ekleyip karıştırın.
Hamur pürüzsüz bir hâl alınca oda ısısındaki 170 gr tereyağını azar azar yedirin.
Hamur karışımını bir kâseye alın ve üstünü kapatıp mayalanması için karanlık bir yerde 12-14 saat bekletin.
İkinci hamur için mayaladığınız hamurun üstüne 100 gr normal un ekleyip yoğurun.
35 gr toz şeker ve 60 gr yumurta sarısını ekleyip yedirin.
Hamur iyice pürüzsüz bir hâl alınca bal, tuz, portakal ve limon kabuğu rendesi, vanilyaları ekleyin ve yoğurun.
Oda sıcaklığındaki 60 gr tereyağını da azar azar ekleyin.
Kuru üzüm, portakal şekerlemesi ve fındıkları ekleyip karışana kadar yoğurun.
Hamuru en az 1.5 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru ortadan ikiye ayırın ce avcunuzu tereyağıyla yağlayıp panettone kalıplarına yerleştirin.
Kalıplara yerleştirdiğiniz hamuru 4-6 saat dinlendirin.
Başka bir kapta 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kremayı karıştırın.
Kalıptaki panettone hamurlarının üzerine bu karışımdan sürüp ortalarına tereyağı koyun.
Airfryer'ı 200 derecede çalıştırın ve biraz ısınmasını bekleyin.
Kalıpları hazneye yerleştirin ve pişirin.
Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Pişen panettone ekmeğinin tabanından ahşap şiş geçirip ters bir şekilde asın.
Astığınız ekmekleri 12 saat dinlendirin.
Ekmek dinlendikten sonra tüketebilirsiniz

Benzer Konular:

23 Mart 2023, 17:45	#1
Çevrimdışı Dua ' Kayıt Tarihi: 21 Ocak 2023 Üye No: 2 Yaş: 35 Mesajlar: 2.074 Konular: 614 Cinsiyet: Kadın REP Gücü : 22 REP Puanı: 47 Alınan Beğeniler: 558 Verilen Beğeniler: 479	Airfryerda Panettone Tost Noel Ekmeği Tarifi MALZEMELER 80 gr ekşi mayalı ekmek hamuru 80 gr yüksek proteinli un 50 gr su 400 gr yüksek proteinli un 150 gr toz şeker 175 gr ılık su 190 gr ön maya 200 gr yumurta sarısı 170 gr tuzsuz tereyağı 100 gr beyaz un 35 gr toz şeker 60 gr yumurta sarısı 60 gr tereyağı 20 gr bal 12 gr tuz 1 tane vanilya çubuğu tohumları 1 tane portakal kabuğu rendesi 1 tane limon kabuğu rendesi 100 gr kuru üzüm (5 dakika ıslanmış ve süzülmüş) 00 gr fındık 100 gr portakal şekerlemesi 1 tane yumurta sarısı 2 yemek kaşığı krema 4 tatlı kaşığı tereyağı TARİF Ön maya için bir kavanozda ya da derin bir cam sürahide 50 gr oda sıcaklığındaki suyun içerisine 80 gr ekşi mayalı ekmek hamurunu karıştırın. Hamur karışımının üstüne 80 gr yüksek proteinli unu ekleyin ve karıştırın. Hamurun üstünü streç filmle kapatın ve karanlık bir yerde 3-4 saat dinlendirin. İlk hamuru hazırlamak için 175 gr ılık su, 150 gr toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra 200 gram yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Sıvı karışımın üstüne 400 gr yüksek proteinli unu ekleyin. Hamur elastik bir hâl alana kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamura ön mayayı da ekleyip karıştırın. Hamur pürüzsüz bir hâl alınca oda ısısındaki 170 gr tereyağını azar azar yedirin. Hamur karışımını bir kâseye alın ve üstünü kapatıp mayalanması için karanlık bir yerde 12-14 saat bekletin. İkinci hamur için mayaladığınız hamurun üstüne 100 gr normal un ekleyip yoğurun. 35 gr toz şeker ve 60 gr yumurta sarısını ekleyip yedirin. Hamur iyice pürüzsüz bir hâl alınca bal, tuz, portakal ve limon kabuğu rendesi, vanilyaları ekleyin ve yoğurun. Oda sıcaklığındaki 60 gr tereyağını da azar azar ekleyin. Kuru üzüm, portakal şekerlemesi ve fındıkları ekleyip karışana kadar yoğurun. Hamuru en az 1.5 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru ortadan ikiye ayırın ce avcunuzu tereyağıyla yağlayıp panettone kalıplarına yerleştirin. Kalıplara yerleştirdiğiniz hamuru 4-6 saat dinlendirin. Başka bir kapta 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kremayı karıştırın. Kalıptaki panettone hamurlarının üzerine bu karışımdan sürüp ortalarına tereyağı koyun. Airfryer'ı 200 derecede çalıştırın ve biraz ısınmasını bekleyin. Kalıpları hazneye yerleştirin ve pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişen panettone ekmeğinin tabanından ahşap şiş geçirip ters bir şekilde asın. Astığınız ekmekleri 12 saat dinlendirin. Ekmek dinlendikten sonra tüketebilirsiniz Benzer Konular: Airfryerda Kuru Üzümlü Amerikan Gözlemesi Tarifi Az Kaşardan Tost Çok Kaşardan Dost Olmaz Ekmeği neden dondurmalarıyız? Airfryerda Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır - Sucuk Köfte Tarifi Yengen Tost __________________
	Alıntı

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı e-posta olarak gönder
Görüntüleme stilleri
Normal Karışık şekilde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Sitede Yeni misiniz?	Yardıma mı İhtiyacınız Var?
Kaydol Forum Yöneticilerini Görüntüle İletişim	Sıkça Sorulan Sorular Parolanızı mı unuttunuz? Forumları Okundu Say

Forum ve Yazılım	Yasal Uyarı	Künye
Powered by vBulletin® Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. ForumHayali.Com, lisanslı vBulletin® kullanmaktadır. Tüm yasal yükümlülüklerini yerine getirmiş olan legal bir genel forum sitesidir.	ForumHayali; 5651 sayılı kanuna göre yer sağlayıcı olarak tanımlanan, içerikleri önceden kontrol etme yükümlülüğüne sahip olmadığı için kullanıcıların paylaşımlarından ancak bildirim yoluyla haberdar olduğunda yasa gereği sorumluluğu doğduğundan, paylaşımlardan yana doğrudan sorumlu tutulamayacak bir genel forum sitesidir. Bu nedenle ForumHayali.Com üzerinde yayımlanan içeriklerin herhangi bir hak ihlâli oluşturduğunu ya da hukuksal bir sorun yarattığını düşünüyorsanız, hak sahibi iseniz, İLETİŞİM bağlantısındaki formu doldurarak gerekli bildirimde bulunabilirsiniz. Şikâyetiniz titizlikle incelendikten sonra tarafınıza geri dönüş yapılacak ve gerekli hallerde bahse konu içerik yayından kaldırılacaktır.	Kurucu: Dua '

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)