Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?

**Dua '** · 20 Şubat 2023, 09:37

Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Hamuru için:
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket instant maya
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Hamur bezelerini yağlamak için:
100 gram tereyağı
Hamur bezelerini açmak için:
1/2 su bardağı buğday nişastası
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

TARİF

Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve instant mayayı derin bir karıştırma kabına alın.
Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin.
Tereyağını kısık ateşte eritin. Kazein denilen beyaz süt köpüklerini kullanmamak üzere bir kenara ayırın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın.
Mutfak tezgahına buğday nişastası serpin. Hamur bezelerini oklava ya da merdane yardımıyla yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağladığınız hamurları, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Her bir bezeye aynı işlemi uygulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN!

Benzer Konular:

**BuRHaN** · 21 Temmuz 2026, 20:02

Bunu yemiş birisi olarak kendimi şanslı hissediyorum. Erzurum ketesi başkadır.

**BuRHaN** · 04 Ağustos 2026, 14:34

@Niv bunun gibi. Ama bizde kete daha farklı. Keteyi nasıl bilmiyorsun sen

**Niv** · 04 Ağustos 2026, 15:31

Alıntı:

Alıntı: BuRHaN kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

@Niv bunun gibi. Ama bizde kete daha farklı. Keteyi nasıl bilmiyorsun sen

Hiç yemedim ısmarlamadın ki.

**BuRHaN** · 04 Ağustos 2026, 15:33

Alıntı:

Alıntı: Niv kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Hiç yemedim ısmarlamadın ki.

Vah garibim vahhh kete yemeyen insan mı olur. Hatta yaşlılar bizim buralarda bir kızı severken ketem diye severler

Ismarlarız ne zaman istersen o kolay

**Niv** · 05 Ağustos 2026, 18:04

Alıntı:

Alıntı: BuRHaN kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Vah garibim vahhh kete yemeyen insan mı olur. Hatta yaşlılar bizim buralarda bir kızı severken ketem diye severler

Ismarlarız ne zaman istersen o kolay

Oluyormuş işte.
bi kete zorbalığımız eksikti.

**BuRHaN** · 05 Ağustos 2026, 18:11

Alıntı:

Alıntı: Niv kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Oluyormuş işte.
bi kete zorbalığımız eksikti.

Şaşırmadım konu sen olunca normal

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır?	Konudaki Cevap Sayısı 6
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 538

20 Şubat 2023, 09:37	#1
Çevrimdışı Dua ' Profil ayrıntılarını üye olmadan ya da oturum açmadan görüntüleyemezsiniz.	Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır? Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır? MALZEMELER Hamuru için: 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1/4 su bardağı sıvı yağ 1/2 paket instant maya 1 adet yumurta akı 1 çay kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı un Hamur bezelerini yağlamak için: 100 gram tereyağı Hamur bezelerini açmak için: 1/2 su bardağı buğday nişastası Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı TARİF Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve instant mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin. Tereyağını kısık ateşte eritin. Kazein denilen beyaz süt köpüklerini kullanmamak üzere bir kenara ayırın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın. Mutfak tezgahına buğday nişastası serpin. Hamur bezelerini oklava ya da merdane yardımıyla yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağladığınız hamurları, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Her bir bezeye aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirin. AFİYET OLSUN! Benzer Konular: Deprem Bölgesine Nasıl Yardım Edebilirim? Uzaktan Nasıl Bir Yardımda Bulunabilirim? Dağılmayan Lahana Sarması Tarifi - Lahana Sarması Nasıl Yapılır? En pratik Mac And Cheese Tarifi - Mac And Cheese Nasıl Yapılır?
	Alıntı

21 Temmuz 2026, 20:02	#2
Çevrimiçi BuRHaN Profil ayrıntılarını üye olmadan ya da oturum açmadan görüntüleyemezsiniz.	Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır? Bunu yemiş birisi olarak kendimi şanslı hissediyorum. Erzurum ketesi başkadır.
	Alıntı

04 Ağustos 2026, 14:34	#3
Çevrimiçi BuRHaN Profil ayrıntılarını üye olmadan ya da oturum açmadan görüntüleyemezsiniz.	Yanıt: Evde Kıyır Kıyır Kete Tarifi! Erzurum ketesi Nasıl Yapılır? @Niv bunun gibi. Ama bizde kete daha farklı. Keteyi nasıl bilmiyorsun sen
	Alıntı

Sitede Yeni misiniz?	Yardıma mı İhtiyacınız Var?
Forum Duyuruları Forum Yöneticilerini Görüntüle Bizimle İletişim Kaydol	Sıkça Sorulan Sorular Forumları Okundu Olarak İşaretle Parolanızı mı unuttunuz?

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

Forum ve Yazılım	Yasal Uyarı	Künye
vBulletin® Sürüm 3.8.11 altyapısı ile çalışmaktadır Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc. ForumHayali.Com, lisanslı vBulletin® kullanmaktadır. Tüm yasal yükümlülüklerini yerine getirmiş olan legal bir genel forum sitesidir.	ForumHayali; 5651 sayılı kanuna göre yer sağlayıcı olarak tanımlanan, içerikleri önceden kontrol etme yükümlülüğüne sahip olmadığı için kullanıcıların paylaşımlarından ancak bildirim yoluyla haberdar olduğunda yasa gereği sorumluluğu doğduğundan, paylaşımlardan yana doğrudan sorumlu tutulamayacak bir genel forum sitesidir. Bu nedenle ForumHayali.Com üzerinde yayımlanan içeriklerin herhangi bir hak ihlâli oluşturduğunu ya da hukuksal bir sorun yarattığını düşünüyorsanız, hak sahibi iseniz, İLETİŞİM bağlantısındaki formu doldurarak gerekli bildirimde bulunabilirsiniz. Şikâyetiniz titizlikle incelendikten sonra tarafınıza geri dönüş yapılacak ve gerekli hallerde bahse konu içerik yayından kaldırılacaktır.	Kurucu: BuRHaN - ReaL